Entdecken Sie unser authentisches Rezept für thailändische Soße mit süßen Chilis, die perfekt zu frittiertem Hähnchen, Frühlingsrollen und vielem mehr passt! Diese süß-scharfe Soße verleiht Ihren Lieblingsgerichten einen Hauch von thailändischem Geschmack. Sie ist einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Zutaten und Sie können sie bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Für zwei Personen.
200 ml Wasser
20 g Knoblauch
15 g frischer roter Cayennepfeffer
Gewürze:
2 Esslöffel Kokosnusszucker
3 Esslöffel Reisessig
1 kleiner Teelöffel Salz
Das Wasser mit dem Knoblauch und der Chilis mixen. Die Mischung zum Kochen bringen und die Gewürze hinzufügen. Etwa fünfzehn Minuten bei schwacher Hitze oder bis zu einer sirupartigen Konsistenz kochen. Abschmecken. Lauwarm oder bei Zimmertemperatur genießen.
Variante: Manche hacken den Knoblauch und die Chilis, anstatt sie mit dem Wasser zu mixen.
Gefällt Ihnen dieses Rezept für eine thailändische Soße mit süßen Chilis? Es stammt aus einem Buch über Vorspeisen und Snacks, das in unserem Online-Shop erhältlich ist.