Diese privaten Kurse für ein bis zwei Teilnehmer passen sich an Ihre beruflichen Pläne an. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, die thailändische Küche durch einen Immersionskurs auf Koh Samui zu entdecken oder Ihre Kenntnisse zu vertiefen.

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Jeder Kurstag beginnt um 9 Uhr. Wir treffen uns auf dem Frischmarkt in der Nähe der Schule, um die Zutaten für den Tag einzukaufen und kochen dann die Gerichte, die Sie aus einem Menü mit über 200 Gerichten ausgewählt haben. Wir können Sie auch von Ihrem Hotel abholen, wenn es sich in der Gegend des Fisherman Village befindet.

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Die Kurse finden in einer schönen Villa mit Meerblick statt, die über moderne Geräte (Induktion, elektronische Thermometer usw.), aber auch über traditionelle Geräte (Steinmörser, Wok usw.) verfügt.

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Da die Kurse ein hohes Tempo haben, sind sie hauptsächlich für Profis (Restaurantbesitzer, Caterer usw.) gedacht. Wir bereiten acht Gerichte pro Tag zu, was in etwa fünf bis sechs Stunden Kochzeit bedeutet, je nachdem, welche Gerichte Sie gewählt haben. Nach jedem Gang legen wir eine kurze Pause ein, in der Sie die Speisen probieren können. 

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Sie können 24 oder 48 Gerichte wählen, die sich auf drei oder sechs Tage des Kurses verteilen, der in Blöcken von drei Tagen organisiert ist. Sie können also sechs Tage am Stück absolvieren oder zwischen zwei dreitägigen Blöcken eine Pause von einem oder mehreren Tagen einlegen.

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Diese Kurse sind privat, so dass sie an einem Tag Ihrer Wahl beginnen können. Kontaktieren Sie uns mindestens einen Monat im Voraus, um zu buchen. Wir unterrichten auf Englisch, Französisch und Deutsch.

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Der Preis für einen Kurs beträgt 25.000 THB für 24 Gerichte und 45.000 THB für 48 Gerichte, alles inklusive, für eine oder zwei Personen. Die Rezeptbücher (ebooks) werden zur Verfügung gestellt und wenn Sie wieder zu Hause sind, können Sie uns so oft Sie wollen kontaktieren, wenn Sie weitere Fragen haben.