Hier ist ein Gericht, das sich zu Hause leicht reproduzieren lässt, weil es keine sehr spezifischen Zutaten benötigt. Es ist nicht scharf und eignet sich für die ganze Familie. Für 2 Personen. 200 g Garnelen, geschalt und entdarmt 50 g Tomate, gewürfelt 50 g Ananas, gewürfelt 50 g Zwiebel, gewürfelt 50 g Gurke, gewürfelt 2 Esslöffel Öl Einige Stängel Frühlingszwiebeln, in 3 cm lange Stücke geschnitten Gewürze: 2 Esslöffel Austernsauce ½ Esslöffel Fischsauce 2 Esslöffel Reisessig ½ Esslöffel Kokosnusszucker Die Garnelen in 2 Esslöffeln Öl sautieren bis sie Farbe annehmen. Dann das Gemüse und die Gewürze hinzufügen. Zwei Minuten kochen lassen und dann abschmecken. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen, mischen und vom Herd nehmen. Tipp: alle Gemüse in gleich große Würfel schneiden, dies verbessert das Aussehen des Gerichts. Hinweis: Die Gewürze sind für eine saure Ananas angegeben. Wenn Sie eine süße Ananas verwenden, mehr Essig oder weniger Zucker hinzufügen.