Einfach, schmackhaft und gesund! Probieren Sie dieses traditionelle thailändische Dessert, natürlich vegan, Sie werden nicht enttäuscht sein.
Für 2 Personen.
40 g frisch geriebene Kokosnuss
½ Teelöffel Salz
125 g geschälte Banane
50 g Reis-Mehl
1½ Esslöffel Kokosnusszucker
100 ml Kokosnusscreme
Die Kokosnuss und Salz mischen.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Das Mehl, den Zucker, die Kokosnusscreme und die Hälfte der gesalzenen Kokosnuss hinzufügen und zu einer glatten Paste vermischen.
In 2 Portionen teilen, in Schälchen füllen und 30 Minuten lang dämpfen.
10 Minuten abkühlen lassen und dann mit der restlichen gesalzenen Kokosnuss garnieren.
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