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Vegane thai Küche

Vegane thai Küche

180,00฿Preis
Diese Rezepte basieren auf der traditionellen thailändischen Küche. Sie finden sehr beliebte Gerichte wie Pad-Thai, grünes Curry oder Klebreis mit Mango. Sie werden auch typische Hausmannskost entdecken, wie z.B. Kokosnusssuppe mit Bananenblüten. Die Gerichte aus dem Süden stehen natürlich im Rampenlicht mit trockenen und gelben Currys. Wir hoffen, dass sie Ihnen schmecken, denn wir müssen zugeben, dass sie unsere Favoriten sind!
 
Alle Rezepte sind für zwei Personen und für westliche Verhältnisse mäßig scharf.
 
Mit dem Kauf dieses Buches profitieren Sie von einer persönlichen Beratung. Schreiben Sie uns, wenn Sie Fragen zur thailändischen Küche haben, wir werden Ihnen innerhalb von 24 Stunden antworten.

  • Details

    PDF-Datei

    Das PDF-Dokumente kann auf einem Computerbildschirm, Tablet oder Mobiltelefon angezeigt werden. Es ist mit den meisten E-Book Readern kompatibel.

    88 Seiten.

  • Rezepte

    Vorspeisen, Snacks und Dip-Soßen

    Tofu-Satay mit Erdnuss-Soße

    Süß-saures Gurken-Relish

    Frittierter marinierter Tofu mit Knoblauch und Pfeffer

    Teigtaschen mit Süßkartoffeln und Wildpfefferblättern

    Gemüse-Tempura

    Süße Chilisoße

    Frühlingsrollen mit Glasnudel-Gemüsefüllung

    Frühlingsrollen mit Gemüse und Minze

    Süß-saure Sojasoße

     

    Salate

    Grüner Papaya-Salat mit Reisnudeln

    Salat-Häppchen mit Wildpfefferblättern

    Grüner Mango-Salat mit gerösteter Kokosnuss

    Tofu-Larb mit Bananenblüten

    Gurken-Salat mit Minze

    Gemischter Pilzsalat mit Kräutern

    Chili-Paste

     

    Suppen

    Thai-Gemüsebrühe

    Scharf-saure Pilzsuppe

    Scharf-saure Gemüsesuppe mit Gojibeeren

    Scharfe Kürbissuppe mit Zitronengras und Basilikum

    Pilzsuppe mit Kokosnuss und Galgant

    Kokosnuss-Galgant Suppe mit Bananenblüten

    Süß-saure Wan Tan-Suppe

     

    Currys

    Rotes Tofu-Curry mit Rambutan

    Gebratenes Tofu-Curry mit Schlangenbohnen

    Rotes Taro-Curry mit Gojibeeren

    Grünes Tofu-Curry mit Auberginen

    Massaman-Curry mit Kürbis und Schlangenbohnen

    Dschungel-Curry mit Gemüse und grünem Pfeffer

    Panang-Curry mit Tofu und Kaffirblättern

    Hungley-Curry mit Taro, Ingwer und Knoblauch

    Gelbes Curry mit Tofu und Kaffirblättern

    Gelbes Curry mit Wan Tan, Taro und Wildpfefferblättern

    Gelbes Tofu-Curry mit grünem Pfeffer gebraten

    Khao-Soi-Curry mit Tofu und knusprigen Nudeln

     

    Pad Thai, Nudeln und gebratener Reis

     

    Pad Thai mit Tofu und Gemüse

    Gebratene Reisnudeln mit Lotus

    Nudeln des Besoffenen mit Gemüse

    Gebratener Reis mit rotem Curry und Gemüse

    Gebratener Reis mit heiligem Basilikum

    Gebratene Glasnudeln mit Gemüse

     

    Im Wok gebratene Gerichte

     

    Gebratene Auberginen mit Soja und Basilikum

    Gebratene Pilze mit Cashewnüssen

    Süß-saurer Tofu mit knusprigem Ingwer

    Gebratener Tofu mit Ananas und Kirschtomaten

    Goldener Tofu mit Ingwer und Goji-Beeren

    Gebratener Tofu mit gemischtem Gemüse

    Gebratener Tofu mit Pilzen

     

    Nachtische

    Mango mit Klebreis

    Bananenpuffer mit Kokosnuss-Soße

    Pitaya-Salad in Pandan-Sirup

    Orangen in Rosen- und Jasmin-Sirup

    Kokosnussgelee mit blauen Erbsen

    Kokosnussgelee mit Mango

    Bananen in Kokosnussmilch

    Kandierter Maniok mit Kokosnuss-Soße

    Gedämpfte Bananenkuchen

    Kokosnusskuchen mit Klebreismehl

    Maispudding in Pandan-Becher

     

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