Entdecken Sie ein einfaches und schmackhaftes Rezept für frittiertes Rindfleisch mit Knoblauch und Pfeffer, das nur wenige Grundzutaten für einen authentischen thailändischen Geschmack benötigt. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für Abende, an denen Sie etwas Leckeres essen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Für zwei Personen.
40 g Knoblauch, gehackt
Öl zum Braten
3 bis 4 Teelöffel grob gemahlener weißer oder schwarzer Pfeffer
300 g Rindfleisch (Filet oder Ribeye usw.), in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Fischsauce
Den gehackten Knoblauch etwa dreißig Sekunden lang frittieren, bis er goldgelb ist. Auf Küchenpapier legen. Den Pfeffer mit dem Rindfleisch mischen. Die Fischsauce dazugeben und erneut mischen. Das Rindfleisch in demselben Öl, in dem der Knoblauch frittiert wurde, dreißig Sekunden lang frittieren (medium-rare) oder eine Minute lang (well-done). Gut abtropfen lassen, auf eine Servierplatte geben und mit dem frittierten Knoblauch garnieren.
Gefällt dir dieses Rezept? Es stammt aus einem Buch, erhältlich im Online-Shop.