Süßsaure Garnelen

Hier ist ein Gericht, das sich zu Hause leicht reproduzieren lässt, weil es keine sehr spezifischen Zutaten benötigt. Es ist nicht scharf und eignet sich für die ganze Familie.
 Für 2 Personen.
 
 200 g Garnelen, geschalt und entdarmt
 50 g Tomate, gewürfelt
 50 g Ananas, gewürfelt
 50 g Zwiebel, gewürfelt
 50 g Gurke, gewürfelt
 2 Esslöffel Öl
 Einige Stängel Frühlingszwiebeln, in 3 cm lange Stücke geschnitten
 
 Gewürze:
 2 Esslöffel Austernsauce
 ½ Esslöffel Fischsauce
 2 Esslöffel Reisessig
 ½ Esslöffel Kokosnusszucker
 
 Die Garnelen in 2 Esslöffeln Öl sautieren bis sie Farbe annehmen. Dann das Gemüse und die Gewürze hinzufügen. Zwei Minuten kochen lassen und dann abschmecken. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen, mischen und vom Herd nehmen.
 
 Tipp: alle Gemüse in gleich große Würfel schneiden, dies verbessert das Aussehen des Gerichts.
 
 Hinweis: Die Gewürze sind für eine saure Ananas angegeben. Wenn Sie eine süße Ananas verwenden, mehr Essig oder weniger Zucker hinzufügen.